Detalle del Producto

El horno rotativo industrial PRAC-05I es el equipo ideal para la preparación profesional de carnes asadas a escala comercial. Diseñado para ofrecer alto rendimiento, eficiencia térmica y practicidad, cuenta con capacidad para 5 espetos y sistema de calentamiento por infrarrojo a gas, garantizando resultados uniformes y de alta calidad en el uso diario. Gracias a sus quemadores infrarrojos, logra asados parejos, con exterior crocante y sin resecar el interior de la carne. Cada quemador tiene un consumo promedio de 180 g de gas por hora, permitiendo un excelente equilibrio entre potencia y ahorro. Incorpora control progresivo de llama, ideal para regular la intensidad del calor según el tipo de preparación, como pollos, embutidos, carnes porcinas y otros productos del menú. Su estructura robusta en acero con pintura epoxi y el acabado interno en acero inoxidable aseguran durabilidad y fácil limpieza. La puerta de vidrio curvo templado permite visualizar el proceso de cocción y cuenta con colector de grasa acoplado, reduciendo salpicaduras y facilitando la higiene. Incluye gaveta recolectora de grasa de 29 x 40 cm, pensada para un uso seguro e intensivo en cocinas profesionales. Marca: Progás Modelo: PRAC-05I P43629 Características técnicas Capacidad: 5 espetos Capacidad por espeto: 1,3 kg Largo útil del espeto: 42 cm Sistema de calentamiento: infrarrojo a gas Control progresivo de llama Estructura en acero con pintura epoxi Interior en acero inoxidable Puerta de vidrio curvo templado Gaveta recolectora de grasa Especificaciones Voltaje: bivolt automático (127 / 220 v) Consumo eléctrico: 0,03 kwh Potencia eléctrica: 30 w Peso: 16 kg Medidas totales (alto x largo x profundidad): 64,7 x 75 x 33 cm